Recette de la semaine > Cake aux Olives et Jambon

Idéal pour un apéro amélioré, il a l'avantage de changer des chips et des cacahuètes. Deuxième avantage, il nourrit.

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 45 minutes


Ingrédients :

- 10 cl d'huile
- 100g de gruyère râpé
- 1 verre moutarde de vin blanc sec
- 4 oeufs
- 200g de jambon en dés (1/2 fumé, 1/2 de Paris)
- 200g d'olives vertes dénoyautées (et/ou noires dénoyautées)
- 250g de farine
- 1 paquet de levure


Recette :

1 - Mélanger dans l'ordre le vin, l'huile, les oeufs.
2 - Ajouter la farine, puis la levure.
3 - Ajouter 3 cuillerées à soupe de Pastis (pas obligatoire)
4 - Au dernier moment incorporer le jambon, les olives et le fromage râpé.
5 - Faire Cuire 30 à 45 mn à four 180°C (th 7) dans un moule beurré (ou mieux, papier sulfurisé).


Conseils :

Si tu dois le conserver une semaine et en manger un peu tous les jours, il n'est pas nécessaire de le mettre au frigo mais couvre-le d'un torchon ou d'une serviette pour éviter qu'il ne se dessèche.

Bonne Apetit à vous.


( Merci à Etnoka.fr )